事故調査 ユッケ集団食中毒事件(2011年)の本当の原因|死者5名・加熱用の肉を生食で提供した「意図的な規則違反」
2011年(平成23年)4月下旬、富山・福井・神奈川・石川の4県で、焼肉チェーン「焼肉酒家えびす」で提供されたユッケを食べた客が次々と食中毒を発症した。原因はO157(腸管出血性大腸菌)だった。死者5名・重篤者数名を含む181名が発症した。...
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